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对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用

2020-02-29 04:22

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对上述抽检中发现的不合格产品,上海市食药监局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,依法查处,进一步督促企业履行法定义务,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

据了解,苯甲酸是食品工业中常见的防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖,增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超量超范围使用防腐剂。

免责声明:

苯甲酸安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。但是若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

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